茂名市恒兴水产科技有限公司是广东恒兴集团下属子公司，公司于2011年4月19日成立，注册资金1000万元，总投资1.2亿元，公司由湛江恒兴水产科技有限公司和广东恒兴集团有限公司共同投资兴建，位于化州市鉴江开发区山底岭（茂化公路边），是一家集水产科研开发、养殖、收购、加工、销售为一体的农业产业化和畜牧重点企业。公司占地面积3万多平方米，建筑面积9千多平方米，年可加工对虾、金鲳鱼、罗非鱼等水产品1.8万吨。公司引进国际先进的设备与技术，按国际食品卫生标准设计，急冻能力为80吨/天，冷库储存容量2000吨。
公司未来计划开6条生产线，主要产品有连头虾、去头虾、虾仁、蝴蝶虾、凤尾虾、寿司虾、熟虾、 罗非鱼片、罗非鱼条冻、金鲳鱼条冻等。公司产品将销售到美国、加拿大、日本、韩国及东南亚国家和地区，开发了适合市场品种10多个。公司本着 办好龙头企业，带富八方农户，创造就业 的企业宗旨，在较短的时间内，公司将发展成为拥有总资产1.2亿元，其中固定资产5600多万元，产值达4.5亿元，员工达500多人，是茂名地区较大的水产品加工企业。
公司将直接或间接带动农户1000多户就业人员5000多人，有效地推动茂名地区及粤西地区沿海及周边地区养殖业的发展，带动千家万户养殖走上致富之路，并在粤西地区实施农业产业化链的整合，将 公司 基地 农户 的经营模式走一体化，产、销、购、种苗一条龙的发展道路，全面提升企业竞争力和自主创新能力。